يُعتقد أن زراعة الأرز بدأت قبل 10,000 سنة على الأقل في آسيا. وهو الحبوب الأولى عالميًا للاستهلاك البشري.تختلف القيمة الغذائية للأرز باختلاف درجة تكريره (كامل، نصف كامل، أو أبيض). يتم إنتاج دقيق الأرز هذا من الأرز الكامل، أي الحبة الكاملة.
يوفر لك دقيق الأرز الكامل هذا معظم العناصر الغذائية الموجودة في الحبوب الكاملة. يُعتبر الأرز "وقودًا" ممتازًا للجسم ضمن وجبة متوازنة.
مسببات الحساسية
قد يحتوي على آثار حبوب أخرى تحتوي على الغلوتين*، الصويا، المكسرات (البندق، اللوز، الكاجو)، والسمسم. *: محتوى الغلوتين > 200 جزء في المليون (هذا المنتج غير مناسب لتحضير منتجات مضمونة خالية من الغلوتين أو منخفضة الغلوتين)