{"product_id":"riz-noir","title":"Riz noir - أرز أسود","description":"\u003ch4\u003eRiz noir - أرز أسود\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAntioxydant, bon pour le cœur, coupe-faim, Le riz noir serait un bien meilleur compagnon pour la santé que son homologue blanc.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa couleur noirâtre de ce\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eriz intégral\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003epeut rebuter un certain nombre de gourmets. Pourtant,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eSa coloration indique la présence de pigments naturels bénéfiques pour la santé. Par ailleurs, il s’agit d’un\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ealiment sans gluten\u003c\/strong\u003e, et donc sans risque pour les personnes ayant la maladie cœliaque.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e La\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003evaleur nutritive du riz noir\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eest\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eélevée puisqu’il contient :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003edes glucides complexes ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edes protéines (dont des acides aminés essentiels pour notre organisme comme le tryptophane et la lysine) ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edes fibres alimentaires ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ede la vitamine B et E ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edes oligo-éléments (fer, magnésium, calcium, zinc et phosphore).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #5e0808;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline; color: #5e0808;\"\u003e\u003cstrong\u003eCuisson du riz noir\u003c\/strong\u003e :\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eRincez un volume de \u003cstrong\u003eriz noir\u003c\/strong\u003e à l’eau froide. Répétez cette opération deux à trois fois pour éliminer l’amidon à la surface des grains afin qu’il ne colle pas après cuisson.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eDans une grande casserole, versez deux volumes de bouillon de légumes ou d’eau froide.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eVersez le riz noir dans la casserole et refermez-la avec un couvercle.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eLaissez bouillir l’eau pendant 30 à 40 minutes, le temps qu’elle s’évapore totalement.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eTestez la cuisson de votre \u003cstrong\u003eriz noir\u003c\/strong\u003e en goûtant quelques grains. Ceux-ci doivent rester un peu fermes ou être bien fondants, en fonction de vos préférences.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eUne fois le \u003cstrong\u003eriz noir\u003c\/strong\u003e cuit à votre convenance, éteignez le feu et laissez reposer pendant 15 minutes avant de servir.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEn termes de quantité, comptez environ\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e50 grammes de riz noir par personne\u003c\/strong\u003e. Pour rappel, une assiette équilibrée se compose ainsi : un quart d’assiette pour les féculents, un autre quart pour les protéines (animales ou végétales), et la moitié restante pour des légumes (cuits, crus, nature ou préparés).\u003c\/p\u003e","brand":"GOJI MAROC","offers":[{"title":"500g","offer_id":44141141622853,"sku":"44141141622853","price":60.0,"currency_code":"MAD","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":31116269158469,"sku":"31116269158469","price":120.0,"currency_code":"MAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0265\/2081\/3616\/products\/5bbc96e30bc67a02c98d9590.png?v=1629928690","url":"https:\/\/gojoes.shop\/products\/riz-noir","provider":"GOJI MAROC","version":"1.0","type":"link"}