{"product_id":"praline-pistache-42-valrhona","title":"Praliné Pistache 42%, 600g - VALRHONA","description":"\u003ch4\u003ePraliné Pistache 42%, 600g - VALRHONA\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"135\" data-end=\"395\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eUn praliné aux saveurs inédites de pistache afin de donner une couleur naturellement lumineuse à vos créations.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"195\" data-end=\"530\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"198\" data-end=\"231\"\u003ePraliné Pistache 42% Valrhona\u003c\/strong\u003e est une création d’exception élaborée à partir de pistaches soigneusement sélectionnées puis lentement torréfiées pour révéler toute leur intensité aromatique. Leur transformation en praliné offre une texture onctueuse et un goût profond, parfaitement équilibré entre douceur, caractère et finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"532\" data-end=\"869\"\u003eAvec sa teneur de \u003cstrong data-start=\"550\" data-end=\"571\"\u003e42 % de pistaches\u003c\/strong\u003e, ce praliné se distingue par sa richesse en fruits secs, son parfum élégant et sa longueur en bouche. Conçu pour les professionnels comme pour les passionnés de pâtisserie, il s’intègre idéalement dans les ganaches, mousses, crèmes, glaces, fourrages, pâtes à tartiner maison ou desserts raffinés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eNote majeure : \u003c\/strong\u003eFruité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eApplication optimale : \u003c\/strong\u003eCrémeux et ganaches.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eApplications recommandées : \u003c\/strong\u003eMousse – Glaces et Sorbets.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e% Produit Brut Mini : \u003c\/strong\u003e42% de Pistache.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eAutre(s) caractéristique(s) \u003c\/strong\u003ePrésence possible de protéines d'œuf et de soja et gluten.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"1057\" data-end=\"1096\"\u003ePraliné haut de gamme signé Valrhona.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1099\" data-end=\"1172\"\u003e42 % de pistaches torréfiées pour une intensité aromatique remarquable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1175\" data-end=\"1225\"\u003eTexture onctueuse, lisse et facile à travailler.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1228\" data-end=\"1296\"\u003eIdéal pour pâtisserie, chocolaterie, glacerie et desserts premium.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1299\" data-end=\"1367\"\u003eSaveur équilibrée entre douceur, torréfaction et caractère pistache.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1369\" data-end=\"1402\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1369\" data-end=\"1400\"\u003eApplications recommandées :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"1405\" data-end=\"1434\"\u003eGanaches chocolat-pistache.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1437\" data-end=\"1481\"\u003eMousses et crèmes pâtissières aromatisées.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1484\" data-end=\"1527\"\u003eFourrage pour entremets, tartes et choux.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1530\" data-end=\"1556\"\u003ePâtes à tartiner maison.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1559\" data-end=\"1606\"\u003eGlaces, semifreddo, biscuits et insert praliné.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Panna Negoce","offers":[{"title":"600g","offer_id":44156010528837,"sku":"44156010528837","price":356.0,"currency_code":"MAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0265\/2081\/3616\/files\/Pralin_Pistache_42_600g_-_VALRHONA.jpg?v=1765189013","url":"https:\/\/gojoes.shop\/products\/praline-pistache-42-valrhona","provider":"GOJI MAROC","version":"1.0","type":"link"}