{"product_id":"praline-amande-60-caramelise-valrhona","title":"Praliné Amande 60% caramélisé, 600g - VALRHONA","description":"\u003ch4\u003ePraliné Amande 60% caramélisé, 600g - VALRHONA\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLe Praliné Amande 60% Valrhona est un praliné caramélisé intense, fabriqué avec 60% d'amandes Valencia torréfiées et un caramel cuit lentement au chaudron pour un équilibre parfait entre le goût du caramel cuit et celui de l'amande, parfait pour les mousses, ganaches, crémeux et glaces professionnelles.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePraliné caramélisé Amande 60% Valrhona pour les professionnels\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAmandes Valencia d’Espagne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBel équilibre entre les notes de caramel cuit et celles de l'amande\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eApplications optimales : \u003c\/strong\u003emousses\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutres applications recommandées : \u003c\/strong\u003ecrémeux, ganaches, glaces et sorbets\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFabrication :\u003c\/strong\u003e Un authentique caramel est réalisé dans un chaudron en cuivre. Suite à une torréfaction poussée, les fruits secs lui sont incorporés. Ce procédé est la signature des pralinés Valrhona et permet d’obtenir des pralinés intensément caramélisés.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eMétiers associés : \u003c\/strong\u003eChocolatier, Pâtissier, Glacier, Boulanger, Restaurateur, Traiteur, Café-Bar.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTemps forts\/Saisonnalité:\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003eIntemporel.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e% de Fruits secs\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e60.00.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eType de fruits secs\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eAmande.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eType de produit\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003ePraliné caramélisé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergènes: \u003c\/strong\u003eAmandes. Lait (Fabriqué dans un atelier qui utilise du lait). Présence possible de: gluten, oeuf, soja.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead class=\"table_line\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"table_title_product_page\"\u003eValeurs nutritionnelles\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr class=\"table_line\"\u003e\n\u003ctd class=\"table_text_product_page column_1\"\u003eEnergie (kcal)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"table_text_product_page column_2\"\u003e530.00\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"table_line\"\u003e\n\u003ctd class=\"table_text_product_page column_1\"\u003eEnergie (kJ)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"table_text_product_page column_2\"\u003e2211.00\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"table_line\"\u003e\n\u003ctd class=\"table_text_product_page column_1\"\u003eLipides totaux (g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"table_text_product_page column_2\"\u003e31.80\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"table_line\"\u003e\n\u003ctd class=\"table_text_product_page column_1\"\u003e(Lipides) saturés (g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"table_text_product_page column_2\"\u003e2.44\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"table_line\"\u003e\n\u003ctd class=\"table_text_product_page column_1\"\u003eGlucides totaux (g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"table_text_product_page column_2\"\u003e44.20\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"table_line\"\u003e\n\u003ctd class=\"table_text_product_page column_1\"\u003e(Glucides) sucres (g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"table_text_product_page column_2\"\u003e42.60\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"table_line\"\u003e\n\u003ctd class=\"table_text_product_page column_1\"\u003eProtéines (g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"table_text_product_page column_2\"\u003e13.30\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"table_line\"\u003e\n\u003ctd class=\"table_text_product_page column_1\"\u003eFibres alimentaires (g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"table_text_product_page column_2\"\u003e7.11\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"table_line\"\u003e\n\u003ctd class=\"table_text_product_page column_1\"\u003eSel (g\/100g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"table_text_product_page column_2\"\u003e0.00\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Panna Negoce","offers":[{"title":"600g","offer_id":44189007904837,"sku":"44189007904837","price":259.0,"currency_code":"MAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0265\/2081\/3616\/files\/Pralin_Amande_60_caramlis_600g_-_VALRHONA.jpg?v=1765353016","url":"https:\/\/gojoes.shop\/products\/praline-amande-60-caramelise-valrhona","provider":"GOJI MAROC","version":"1.0","type":"link"}