{"product_id":"tandoori-masala","title":"مزيج TRS تندوري ماسالا","description":"\u003ch4 style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e \u003cspan\u003eمزيج TRS تندوري ماسالا\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e \u003cspan\u003eالمنتج المباع\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e: كيس تندوري قابل للإغلاق (الوزن من اختيارك).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e مثل\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eالكاري والجرام ماسالا، يمكن استخدام التندوري في كل مكان تقريبًا (الدجاج والخضروات والمخللات والروبيان والجمبري والصلصة وما إلى ذلك)، ولكنه غالبًا ما يستخدم لتحضير دجاج التندوري الهندي الشهير.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e \u003cspan\u003eما هو خليط التندوري؟\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e خليط التندوري، أو تندوري ماسالا، هو خليط من التوابل القادمة من شمال الهند. إنه مع كاري مدراس والكاري الهندي وجارام ماسالا، أحد الخلطات النموذجية في الهند. أحمر غامق، وهو مزيج من التوابل العطرية والتوابل في نفس الوقت، مع توابل حاضرة إلى حد ما ولكن خفية وعطر قوي.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003eيأخذ اسمه من \"التندور\"، وهو فرن فحم مغلق يُدفن أحيانًا في الأرض ويتم فيه شواء الطعام تقليديًا في شمال الهند وأفغانستان، حيث يتم طهي الدجاج التندوري الشهير والعديد من الأطباق التقليدية.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e وفي الهند، لكل عائلة وصفتها الخاصة، بتركيبة متغيرة، تتراوح بين 4 أو 5 بهارات، إلى أكثر من عشرة! ومع ذلك، هناك دائمًا الفلفل الحار والثوم والزنجبيل والكزبرة والكمون. غالبًا ما يتم طحن التوابل بمدقة ومدافع الهاون.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eكيفية استخدام بهارات التندوري في الطبخ؟\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e الاستخدام المباشر لبهارات التندوري هو تحضير دجاج التندوري، وهي وصفة هندية نموذجية. لتحضير الوصفة، نقوم بنقع قطع الدجاج في خليط من الزبادي الطبيعي والتوابل (أو في حليب جوز الهند، الكريمة الطازجة، إلخ). تميل منتجات الألبان إلى تخفيف الجانب الحار من التوابل.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eمن حيث الجرعة، فهي تختلف حسب الذوق، لكننا نوصي بملعقتين صغيرتين من التندوري مقابل 4 ملاعق كبيرة من الزبادي، مع رشة من عصير الليمون، لشخصين. يعد التتبيل لمدة 10 ساعات هو الحد الأدنى لطبق ناجح.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e يمكن استخدام هذه الممارسة مع الخضار والبطاطس والروبيان والقريدس وما إلى ذلك. إنه حقًا مزيج مثالي للمخللات والصلصات بجميع أنواعها.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e يكشف خليط التندوري عن دقته وحرارته أثناء الطهي البطيء، لذا ينصح بإضافته في بداية الطهي.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e مثل الكاري وجارام ماسالا، يمكن استخدام التندوري في كل مكان في المطبخ اللذيذ لمنحه نكهات هندية لا تقاوم. دجاج، خضار، مخللات، جمبري، جمبري، صلصة، إلخ.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eإنه خليط حار، وبالتالي أكثر حارًا من \"النجمين\" الآخرين في الهند، لذلك يجب استخدامه بحذر. على عكس الفلفل الحار، يتمتع التندوري برائحة لذيذة بسبب جميع البهارات التي يحتوي عليها. لذلك يمكنك أيضًا استخدامه ليحل محل الفلفل الحار في الوصفة.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eللقصة الصغيرة\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e ويقال إن خليط التندوري يعود أصله إلى البنجاب، وهي منطقة في شمال الهند تشتهر بفن الطهي الرائع. في هذه المنطقة، يشير مصطلح تندوري إلى نمط كامل من الطهي يدور حول التوابل: مطبخ التندوري.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e في الماضي، كان لدى جميع سكان المنطقة تندور، وهو فرن طيني يعدون فيه أطباقهم النموذجية، مثل النان (نوع من الخبز على شكل فطيرة)، والشاباتي، ولحم الضأن (أو لحم الضأن) البنجابي ويسمى أيضًا كباب بوتي. وبالطبع الدجاج التندوري.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eهناك العديد من أطباق التندوري التقليدية الأخرى، بما في ذلك سمك تندوري ماتشي تيكا، الذي نشأ في بومباي. تقليديا، يتم تقديم التندوري مع الأرز أو الأطباق الجانبية المنعشة.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eما هي الفوائد الصحية للتندوري؟\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e هذا سبب وجيه، بالإضافة إلى خصائصه الذوقية، لشراء التندوري. ويتميز هذا الخليط بخصائص عديدة بسبب البهارات التي تتكون منه.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e ولمعرفة فوائده الصحية راجع خصائص البهارات التي يتكون منها، وإلى مقالنا عن الفلفل الحار وتأثيره على الصحة.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"GOJI MAROC","offers":[{"title":"100g","offer_id":44912987635781,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"MAD","in_stock":true},{"title":"400 جرام","offer_id":31896602607685,"sku":"31896602607685","price":110.0,"currency_code":"MAD","in_stock":false},{"title":"1 كجم","offer_id":31896602640453,"sku":"31896602640453","price":219.0,"currency_code":"MAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0265\/2081\/3616\/products\/tandoori.jpg?v=1672720845","url":"https:\/\/gojoes.shop\/ar\/products\/tandoori-masala","provider":"GOJI MAROC","version":"1.0","type":"link"}